唐——不仅仅是一个犯罪家族的首领

DON通常被称为“呕吐毒素”，因为它的摄入经常导致拒食，有时甚至呕吐. 它的正式名称是脱氧雪腐镰刀菌醇，但谁想读这个名字呢? DON，是这样的.

DON是一种霉菌毒素, 这意味着它是由真菌界的生物体产生的有毒次生代谢物. 镰刀菌属真菌通常是DON的病因. 它们会导致小麦和大麦等作物的枯萎病. 与许多其他真菌毒素相比，DON对健康的影响相对较轻, 但这肯定会对经济增长产生负面影响, 如果大量摄入，表现和健康都会受到影响. DON的作用是抑制蛋白质合成，导致大脑减少对氨基酸色氨酸的吸收, 反过来, 血清素的合成. 5 -羟色胺的减少是DON对家畜产生主要负面影响的原因:拒绝饲料.

当唐在收获时出现在你的作物中，就不可能把它弄出来. 因此，建议在饲料中添加良好的霉菌毒素结合剂. 如果你能做到的话, 确保去年的作物在收获结束时被犁得非常深，以避免明年同样的镰刀菌肆虐. 一些研究人员预测，从长远来看，对抗镰刀菌的长期策略将对你有所帮助.